Sie haben es in der Hand

Jeder weiß es: Gemüse und Obst sind gesund, schmecken lecker und tun uns gut. Je mehr, desto besser. Wenigstens fünf Portionen am Tag sollten es sein.

Eine Portion ist eine Handvoll - bei Kindern eine Kinderhand voll, bei Erwachsenen eine Erwachsenenhand voll, bei Saft - ein purer Gemüse- oder Fruchtsaft zählt 1:1 - ist‘s ein Trinkglas voll. Bei geschnittenem Salat, Gemüse oder Obst nehmen Sie (wegen dem Luftraum dazwischen) zwei Hände voll.

Essen Sie am besten bunt und abwechslungsreich. „5 am Tag“ empfiehlt, zu etwas mehr Gemüse (3 Handvoll) als Obst (2 Handvoll) zu greifen.

Eine Portion Gemüse kann z. B. sein:

• 3 Tomaten
• 1 Paprika
• 1 kleiner Kohlrabi (z. B. roh als Sticks oder gegart)
• 2 Hände voll geraspelte Möhren
• 2 Hände voll Salat
• 1 Handvoll Sauerkraut
• ...

zur Pause knabbern Sie Gemüsesticks, zwischendurch 1 Glas 100%-Saft zum Trinken, mittags gibt’s Gemüse als Beilage, abends einen Salat - so einfach wird Gesundheit zum Genuss und Genießen zur Wohltat.

Ihre regionalen Gemüseerzeuger haben immer etwas Saisonales im Angebot und da können Sie sich auf Frische und Qualität verlassen! Ihre Vorräte lagern Sie nicht zu lange und stets richtig gekühlt. Damit der edle Geschmack auf Ihrem Gaumen ankommt, bereiten Sie das Gemüse schonend zu.

Guten Appetit!

(Quellen: 5amTag.de und DGE.de)